buğday ile buğday için ürünler (1)

Bu teff unu, cüce darı (Eragrostis tef) tam tahılından üretilmektedir ve kökeni Etiyopya'ya dayanmaktadır. Küçük tohumları Avrupa'da yetiştirilmektedir. Açık renkli teff unu, doğal olarak lif açısından zengindir. Sporcular da teffin olumlu özellikleri sayesinde onu keşfetmiştir. İyi pişirme özellikleri sayesinde, teff unu glüten içeren tahıl unu eklenmeden işlenebilir. En iyi pişirme sonuçları için teff ununa uygun tarifler kullanılmalıdır. Hafif tatlı notaya sahip fındıksı tadı, teff tam tahıl ununu çeşitli şekillerde kullanılabilir hale getirir. Böylece çıtır ekmekler, hafif kekler veya pankekler hazırlanabilir. Glutensiz pişirme için idealdir. Köken: İspanya Ambalaj: 20 kg torbalar